我家面包从不买着吃,在家就能作念,无谓烤箱,蓬松柔嫩还拉丝,香
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公共好,今天我作念的这个面包呀,就连我身边的一又友皆觉得是烤出来的,其实还真不是,只有有面粉和鸡蛋,泛泛在家就能作念,名义金黄,蓬松宣软。底下沿路来望望我是怎么作念的吧。
具体作念法:
1. 最初准备4个鸡蛋,面粉250g,白糖30g,食用油20g,以及一个蛋黄备用。
2. 在碗中打入4个鸡蛋,取出一个蛋黄用于终末形状。在鸡蛋中加入白糖和食用油,搅动均匀。
3. 然后在夹杂好的液体中加入面粉和发酵剂,搅动至酿成絮状。
4. 接着将絮状面团揉成光滑的面团,然后使用推拉妙技揉搓,直到面团不错酿成手套膜。
5. 然后将面团擀成大面片,涂抹豆沙,然后切成均匀的细条。从一端运行卷起,酿成面包卷。
6. 终末将面包卷放入已刷油的模具中,盖上保鲜膜进行发酵,直到体积昭彰变大。刷上一层蛋黄液,再次盖上保鲜膜,水开后蒸45分钟,直到外表金黄,蓬松宣软。
紧记在蒸制前刷上蛋黄液,这么蒸出来的面包会有漂亮的金黄色。蒸好的面包香甜松软,外表金黄,比面包店买的还要可口。
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